店舗名 クランパン 
シェフ 小池 雅樹 
事業所名 クラウト(クランパン)
住所 吉岡町大久保2424
TEL 0279-55-1917
営業時間 8 : 30 〜 19 : 00
定休日 月曜日
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代表者 石倉 建也
URL http://www.kuranpain.com/
     

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クランパンのパンは、自然発酵種(ルヴァン・天然酵母)を使用しております。
ルヴァンを使ったパンは、風味や食感がよく、保存性にも優れています ^^
このルヴァンを絶妙に配分した、クランパンの手づくりパンをお楽しみください♪
2010年3月28日オープンの『道の駅』へも商品が並んでいますので、近くへお越しの際には、ぜひお気軽に足をお運びください ^^

〜小池シェフ〜
地元吉岡町出身!!
2002年ベーカリーワールドカップ『クープ・デュ・モンド』がパリで開催された際、ヴィエノワズリー部門において、日本代表メンバー最終選考まで残った実績をお持ちのシェフ ^^
デニッシュ系のヴィエノワズリーを得意としています♪


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