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| クランパンのパンは、自然発酵種（ルヴァン・天然酵母）を使用しております。 ルヴァンを使ったパンは、風味や食感がよく、保存性にも優れています ＾＾ このルヴァンを絶妙に配分した、クランパンの手づくりパンをお楽しみください♪ 2010年3月28日オープンの『道の駅』へも商品が並んでいますので、近くへお越しの際には、ぜひお気軽に足をお運びください ＾＾ 〜小池シェフ〜 地元吉岡町出身!! 2002年ベーカリーワールドカップ『クープ・デュ・モンド』がパリで開催された際、ヴィエノワズリー部門において、日本代表メンバー最終選考まで残った実績をお持ちのシェフ ＾＾ デニッシュ系のヴィエノワズリーを得意としています♪ |